Contém fibras do tipo solúvel, que ajudam na redução dos níveis de colesterol, e açúcar no sangue. Fornecem carboidratos importantes, de digestão lenta, que liberam glicose gradualmente na corrente sanguínea, ou seja, são alimentos de baixo índice glicêmico. Assim, não oferece perigo aos diabéticos, sendo uma boa opção de consumo.
As fibras insolúveis ajudam a regular o bom funcionamento do intestino, evitando a constipação. As fibras, em geral, geram sensação de saciedade, motivo pelo qual são úteis para o controle e perda de peso.
Fonte: Vital e Saudável
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